El viernes empieza la vendimia en Bodegas Comenge (D.O. Ribera del Duero), la primera añada en la que el viñedo estará certificado como ecológico, con un estado sanitario de la uva `excepcional´.
La legitimación como viñedo ecológico en Bodegas Comenge se ha realizado en un tiempo record, pues desde su fundación ya se realizaban prácticas respetuosas con el medio y no se empleaban tratamientos de síntesis química.
Desde el inicio del ciclo vegetativo se auguraba una vendimia muy temprana, con un adelanto de siete u ocho días con respecto a cosechas anteriores, pero la bajada de temperaturas y el agua caída en los últimos días del verano han retrasado la fecha de comienzo de recogida de la uva.
`El estado de la uva es excepcional, ha sido un año muy seco, con altas temperaturas, con lo cual el desarrollo de enfermedades ha estado muy limitado´, explica Rafael Cuerda, director y enólogo de Bodegas Comenge.
La cosecha 2015 será un año de menor producción, ya que tantoel tamaño de las uvas como el de los racimos es inferior a lo habitual debido a la acusada sequía. Sin embargo, Rafael Cuerda prevé rendimientos bajos pero una uva gran calidad, similar a la cosecha 2005, cuando hubo unos rendimientos en torno a los 3.500 kg/Ha pero con una uva aromáticamente fantástica.
La previsión meteorológica en Curiel de Duero para los próximos días es de estabilidad atmosférica, con gran amplitud térmica entre el día y la noche, unas condiciones que garantizan la sanidad de los racimos y permitirán una buena maduración y equilibrio de las uvas.
