Bodegas Virgen del Aguila ha finalizado este año la adaptación de sus estructuras a las demandas del mercado, con la reciente instalación de un tren de embotellado con capacidad para 6.000 botellas/hora, que siguió a la construcción de la nave de crianza llevada a cabo en 1998.
Esta cooperativa de Paniza (Zaragoza), compuesta por 420 viticultores que cultivan 2.000 hectáreas, principalmente de las variedades tintas garnacha y tempranillo, han hecho estos últimos años un gran esfuerzo presupuestario para afrontar estas inversiones, según explicó su gerente, José Gimeno.
La bodega, acogida a la Denominación de Origen Cariñena, cuenta con cerca de 2.000 barricas de roble americano y su producción anual ronda los siete millones de botellas, de las que exportan cerca de cuatro millones, mientras que apenas dos millones de litros de blanco se venden a granel. EFEAGRO
