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Benjamín Urdain Uno de los Grandes Chef de la Cocina Española Nos Dejo Ayer



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Redacción Afuegolento.com

Fue el chef que junto a Jesus Maria Oyarbide fundador del emblemático Zalacain donde junto a Custodio Lopez Zamarra consiguieron las tres Estrellas Michelin en 1987 

Simplemente adiós podemos decir a este gran profesional y buena persona y humilde , siendo de los pocos chef que siempre dijo que el solo consiguió una Estrella Michelin las otras dos eran de la sala y del Somelier , desde afuegolento solo diremos gracias por tu generosidad y cariño para todos los que estuvieron en tus equipos y por esos magníficos platos y tus inolvidables  patatas Souffle que marcaron una época 


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