Esta cerveza artesanal es denominada 'Serra Gelada'.
Esta cerveza es producida por dos empresarios de la localidad, Javier Velasco y Luis Pérez junto al diseñador de la marca, Miguel Bayona. Tendrá tres variantes diferentes:
La primera de ellas se la denomina 'paraje natural' y fue presentada ayer en las IV Jornadas Gastronómicas de Benidorm en el centro municipal El Torrejó. Según explica uno de los creadores de la marca, Luis Pérez, esta cerveza es "100% artesanal, de poca graduación, hecha de avena, trigo, cebada y centeno, con siete clases diferentes de malta y sin ningún aromatizante". Se trata de una cerveza con sabor "mediterráneo" y a la que no se le han añadido clarificantes.
La segunda cerveza artesanal que han creado es denominada '+Blanca'. Es 100% de trigo y será puesta a la venta en unos pocos meses. La tercera y última, 'Grand cru' es fermentada en las barrizas de una bodega de Ribera del Duero y se comercializará posiblemente en Navidades.
Javier Velasco ha añadido que la producción mensual de estas bebidas oscilará entre los 1.000 y los 1.500 litros y que se pretende comercializarlas en tiendas especializadas no solo de Benidorm, sino de otras ciudades Españolas. Es por ello que cuentan con el apoyo de un distribuidor Valenciano.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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