Inscripción y selección de candidatos:La inscripción deberá realizarse necesariamente con el cupón que Faro de Vigo publicará en sus páginas entre los días 14 y 18 de marzo. Este cupón deberá ir acompañado de la receta, escrita a máquina y con descripción de ingredientes, cantidades y proceso de elaboración.
El plazo para inscribirse finaliza el viernes 21 a las 1400 horas y los cupones de inscripción junto con la receta se entregarán o bien en las oficinas de Faro de Vigo, en la calle Colón número 30, en horario de oficina, o bien en la Escuela de Hostelería Harina Blanca en la carretera vieja de Madrid, número 74, en horario de mañana.
El miércoles, día 25, el Jurado seleccionará a las doce personas finalistas. Al día siguiente Faro de Vigo publicará el listado de seleccionados.
Limitaciones para la inscripción: este concurso de cocina está dirigido al público en general siempre que sean mayores de dieciocho años y que no sean profesionales de la repostería o restauración; en cualquier momento o fase del concurso el jurado podrá requerir a cualquiera de los concursantes certificado de vida laboral que acredite su no profesionalidad.
Organización:El comité organizador está formado por representantes del Salón de la Hostelería & Alimentación del Atlántico, la Escuela de Hostelería Harina Blanca y Faro de Vigo.
Jurado:Formarán parte del mismo profesores de la Escuela de Hostelería Harina Blanca y profesionales del ramo.
Programación del actoSábado, 29 de marzo: los doce finalistas dispondrán de las instalaciones del Salón de la Hostelería & Alimentación del Atlántico (Instituto Ferial de Vigo), desde 1030 de la mañana a las 1300 horas, para cocinar su plato, debiendo aportar todos los materiales, elementos e ingredientes necesarios para su elaboración. La organización pondrá a disposición de los concursantes los hornos, fogones y mesas de trabajo que sean precisos.
Lunes, 31 de marzo: las tres personas ganadoras recibirán sus premios el lunes 31 en un acto que se celebrará en el Salón de la Hostelería & Alimentación del Atlántico (Salón de Actos del Instituto Ferial de Vigo).
Criterios de valoraciónLos criterios que tendrán en cuenta el Jurado serán higiene del concursante, destreza y habilidad técnica, capacidad de organización en el trabajo, presentación y sabor del plato, entre otros criterios.
Premios:Primer premio: Un robot de cocina de la marca Thermomix y dos clases de cocina en la Escuela de Hostelería.
Segundo premio: Un fin de semana para dos personas en una casa de turismo rural en alguno de los establecimientos de la Asociación Agarimo y dos clases de cocina en la Escuela de Hostelería.
Tercer premio: una cena para dos personas en el restaurante Irati del Hotel N.H de Vigo y dos clases en la Escuela de Hostelería.
Aceptación de las bases y difusión:La organización del concurso se reserva el derecho a modificar el presente reglamento y el hecho de inscribirse implica la plena aceptación de estas bases. La organización se reserva el derecho de la difusión de las recetas y fotografías de platos y concursantes, que podrán ser utilizados con fines comerciales. La organización se reserva el derecho de admisión.
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