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Bacira. Y sus ‘Frescas’ Del Verano



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Redacción Afuegolento.com

Calor… El cuerpo pide algo refrescante: hielo, limón, gaseosa, vino, algo frío, divertido… ¡¡Una sangría, por favor!! O mejor tres, porque durante la temporada estival se cuelan en su carta de cócteles distintas versiones de esta clásica bebida veraniega


Son La Tinta, La Blanca y La Burbujeante, su precio es de 6 € y están pensadas para todos los gustos, así que, ¿con cuál te quedas?







Es verano, hace calor y la sangría apetece más que nunca… Los chicos de  HYPERLINK "http://www.bacira.es/" BACIRA. (C/ del Castillo, 16. Madrid. Tel. 91 866 40 30.  HYPERLINK "http://www.bacira.es" www.bacira.es), Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo, lo saben, así que además de darle un toque a este clásico, la versionan. El resultado, tres refrescantes propuestas que se cuelan en su carta de cócteles y que son el acompañamiento perfecto de sus sugerencias veraniegas.



La tradicional sangría se llama en  HYPERLINK "http://www.bacira.es/" BACIRA. La Tinta, añadiendo al vino gaseosa, naranja deshidratada, canela, brandy y Cointreau. La Blanca será, con su toque original, irresistible para los más golosos. La hacen con vino blanco, vermut blanco, maracuyá, azúcar, hierbabuena y gaseosa; y la Burbujeante apetece tanto al inicio de la comida como con el postre: cava, G’Vine, jarabe de manzana, zumo de lima, uva y gaseosa. Refrescantes, sofisticadas, tentadoras y con un precio de 6 €, estarán disponibles hasta la llegada del otoño, para que nadie se quede sin probar ‘las frescas’…



 HYPERLINK "http://www.bacira.es/" BACIRA. está ubicado en el tan de moda barrio madrileño de Chamberí. Tiene capacidad para 45 comensales y en la planta baja cuenta con un agradable salón, perfecto para grupos, con capacidad para 16 personas. El restaurante abre los siete días de la semana de 13:00 a 16:00 h. y de 20:30 a 00:00 horas (aunque cerrará por ‘reforma’ del 13 al 16 de agosto). El precio medio es de 35 €, una excelente relación calidad-precio que ha sido reconocida en las ediciones 2017 y 2018 de la Guía Michelin con un Bib Gourmand. Tiene además menús de grupo desde 48 € con bebida. El precio de los combinados varía entre 7 y 9 euros, el de los cócteles es de 8 € y hay copas de champagne por 6 €. Además, parte de su restaurante puede pedirse para llevar en su web  HYPERLINK "http://www.bacira.es" www.bacira.es, en la sección de take away, sin duda una opción que resolverá el ‘qué comer/cenar’ en más de una ocasión.









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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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