Hasta la llegada de los Reyes Magos los niños tienen mucho tiempo libre en las vacaciones navideñas, por esto, el Mercado de la Boqueria de Barcelona ha vuelto a organizar este año los talleres_casal de cocina.
Realizan talleres interactivos de cocina para niños y adolescentes, para que puedan descubrir, observar y experimentar la cultura gastronómica.
Encontrar placer al cocinar y educar el paladar repercute en alimentarse mejor.
Los asistentes se inician en saber comprar, ver la calidad de los alimentos, la seguridad en la cocina, la higiene y por supuesto cocinar y probarlo todo. Se escogen uno a uno los productos relacionados con la receta que vayamos a elaborar. El mercado tiene que ser familiar para pedir consejos a los tenderos y aprender a estar en la cocina con ganas.
El objetivo está cumplido cuando los pequeños (de 6 a 12 años) llevan a casa el plato cocinado para poder compartir el orgullo de su trabajo; mientras los adolescentes (de 13 a 15 años) preparan, cocinan y empiezan a redactar su primer recetario.
(Para consultar horarios, precios y hacer reservas: www.cuinapernens.com)
PROGRAMA CASAL DE NAVIDAD:
22/12/08 para niños
UN RETRATO CON FRUTA
Probar manzanas
23/12/08 para niños
BRAZO DE GITANO DE PATATA
Hacer una mayonesa
24/12/08 para niños
GALLETAS PARA COLGAR EN EL ARBOL
Limpiar sardinas. El aperitivo
29/12/08 para adolescentes
Coliflor con judías y morcilla
Hacer tortillas
Postres de naranja
Preparar pan
30/12/08 para adolescentes
Amasar y hornear el pan
Ensaladilla Rusa
Mayonesas
31/12/08 para adolescentes
Alcachofas rebozadas
Conejo al ajillo
Helado de turrón
02/01/08 para niños
EMPANADA DE ESPINACAS
Caras y expresiones vegetales
03/01/08 para niños
PASTEL DE FRUTA CON GELATINA
Probar manzanas
