El reconocimiento, concedido por la Confraria dos Gastrónomos do Algarve, se entregará el próximo 3 de octubre durante el XXII Gran Capítulo de la entidad portuguesa
PORTIMÃO (PORTUGAL). — El empresario español Ángel Álvarez, una de las figuras de referencia del sector oleícola español y con una destacada trayectoria también en el ámbito inmobiliario, será distinguido el próximo 3 de octubre en Portimão (Algarve, Portugal) con uno de los reconocimientos más significativos que concede la Confraria dos Gastrónomos do Algarve: el Premio de la Orden de Santa María de Ossónoba.
La entrega tendrá lugar durante una cena de gala que se celebrará en el Gran Hotel Casino (5 estrellas) de Portimão, en el marco del XXII Gran Capítulo de la Confraria dos Gastrónomos do Algarve, que alcanza este año su vigésimo segunda edición. La gala de los Premios de la Orden de Santa María de Ossónoba celebrará, asimismo, su décima edición.
Estos galardones distinguen anualmente a personalidades, profesionales y entidades que, por su trayectoria y actividad, han contribuido de manera relevante a la valorización, defensa, promoción y difusión de la cultura gastronómica, tanto en el ámbito regional como nacional.
La decisión de reconocer a Ángel Álvarez fue acogida desde el primer momento con especial consideración por el Gran Maestre de la Confraria dos Gastrónomos do Algarve, José Manuel Alves, máxima autoridad de esta prestigiosa institución gastronómica portuguesa. Alves, reconocido por su profundo conocimiento de la gastronomía y por su dilatada trayectoria dentro del movimiento asociativo gastronómico de Portugal, mantiene desde hace años una estrecha relación de amistad y colaboración con el gastrónomo y comunicador gastronómico español Pepe Oneto.
Precisamente, en el marco de esa relación y de la colaboración que ambos mantienen en el ámbito de la gastronomía y el asociacionismo gastronómico, fue Oneto quien trasladó a José Manuel Alves la propuesta para que Ángel Álvarez fuese considerado para este importante reconocimiento. Una propuesta que encontró una respuesta favorable e inmediata por parte del Gran Maestre de la confraría.
La distinción viene a reconocer no solo la trayectoria empresarial de Álvarez, sino también su vinculación con el mundo del aceite de oliva virgen extra y su compromiso con la promoción de uno de los productos que mejor representan la identidad gastronómica de Andalucía y España.
Impulsor de la Cofradía Gastronómica La Isabela
Uno de los principales argumentos que han acompañado la propuesta es el papel desempeñado por Ángel Álvarez en la creación y puesta en marcha de la Cofradía Gastronómica La Isabela, una joven institución constituida este mismo año con la finalidad de conservar, promover y divulgar las cualidades y valores del aceite de oliva virgen extra de Granada y del conjunto de Andalucía.
Álvarez fue uno de los principales impulsores de este proyecto y actualmente ocupa la Vicepresidencia de la entidad, que está presidida por José Luis Ruiz.
La Cofradía Gastronómica La Isabela nace con una clara vocación de defensa de la cultura gastronómica y agroalimentaria andaluza, reuniendo en torno a sus objetivos a un destacado grupo de personas vinculadas a diferentes ámbitos de la sociedad, entre ellos la judicatura, la Fiscalía, la abogacía, el periodismo, el mundo empresarial y otros sectores profesionales, todos ellos unidos por su interés y pasión por la gastronomía y por la defensa de los productos de calidad.
En este proyecto también desempeña un papel de coordinación Pepe Oneto, gastrónomo, periodista y divulgador, que ejerce como coordinador general de la Cofradía Gastronómica La Isabela.
La trayectoria de Ángel Álvarez encaja plenamente con los principios que inspiran esta institución. A su condición de destacado empresario del sector oleícola se suma su actividad en el ámbito inmobiliario y, de manera especial, su importante vinculación empresarial con Portugal, donde desarrolla distintos negocios y proyectos relacionados tanto con el sector del aceite de oliva como con el inmobiliario.
Esta dimensión portuguesa de su trayectoria añade, además, un significado especial a un reconocimiento que llegará precisamente desde el Algarve, reforzando los vínculos gastronómicos, empresariales y culturales que históricamente han unido a Andalucía y Portugal.
Un reconocimiento que trasciende fronteras
La Confraria dos Gastrónomos do Algarve se ha consolidado como una de las instituciones de referencia dentro del movimiento cofrade gastronómico portugués. Su Gran Capítulo anual constituye un punto de encuentro para representantes del mundo de la gastronomía y de numerosas instituciones y entidades vinculadas a la promoción de la cultura alimentaria.
La figura de José Manuel Alves, Gran Maestre de la confraría, goza de un amplio reconocimiento tanto en Portugal como en España, especialmente dentro del movimiento asociativo gastronómico, donde mantiene estrechos vínculos con numerosas cofradías e instituciones de ambos países.
La relación de colaboración y amistad que Alves mantiene con Pepe Oneto ha propiciado en los últimos años distintas propuestas de reconocimiento a personas y entidades vinculadas a la gastronomía española. Entre ellas figura también la propuesta de Bulpe, presidenta de la Cofradía Gastronómica Isleña Los Esteros, para su reconocimiento como Cofrade de Honor en el XXII Capítulo de la institución portuguesa.
En esta ocasión, el reconocimiento a Ángel Álvarez adquiere una especial relevancia por tratarse de una personalidad cuya trayectoria empresarial, su compromiso con el aceite de oliva virgen extra y su participación activa en la creación de una nueva institución dedicada a la defensa de este producto coinciden plenamente con los valores que inspiran los Premios de la Orden de Santa María de Ossónoba.
El próximo 3 de octubre, Portimão será, por tanto, escenario de un nuevo encuentro entre las culturas gastronómicas portuguesa y española. Allí, en una ceremonia que reunirá a representantes del mundo gastronómico y asociativo de ambos países, Ángel Álvarez recibirá oficialmente el Premio de la Orden de Santa María de Ossónoba, incorporando su nombre a la nómina de personalidades distinguidas por la Confraria dos Gastrónomos do Algarve a lo largo de sus diez ediciones.
Un reconocimiento que simboliza, además, la creciente colaboración entre las instituciones gastronómicas de Portugal y España y la voluntad compartida de defender y proyectar internacionalmente el patrimonio gastronómico de ambos países.
