 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Que ilusión mis amigos se ploclaman cocineros del año 2018 y digo en plural porque si algo le gusta Alvaro es presumir de que son un equipo , felicidades por este reconocimiento aquí podéis conocer el hotel y el restaurante la goleta https://www.facebook.com/koldo.royo/posts/1316141915197320
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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