 | Pepe Oneto ¡Que haya alivio! |
El pasado sábado se celebró́ en Almería la 11 edición del Día del Tomate, un evento que reunió a amantes de este producto tan característico de la tierra almeriense. En esta ocasión, la Academia del Gazpacho Andaluz (AGA), representada por su presidente Antonio Gázquez, tuvo una participación destacada en la celebración. Gázquez, quien también es miembro de la junta directiva de la Cofradía del Tomate de Almería, defendió el papel del tomate como ingrediente esencial del gazpacho andaluz, reafirmando su compromiso con la tradición y la calidad de este manjar.
La AGA jugó un papel fundamental en el evento, cuyo objetivo fue resaltar la importancia del tomate en la gastronomía andaluza y su relación con el gazpacho, uno de los platos más emblemáticos de la región. Durante el evento, se ofrecieron degustaciones solidarias elaboradas por la Asociación de Cocineros y Reposteros Indalo de Almería (ACRIA), quienes deleitaron al público con sus preparaciones.
Destacó especialmente el show cooking protagonizado por Antonio Gázquez, quien, con su gran destreza y conocimientos culinarios, ofreció una demostración en vivo ante los asistentes, mostrando su talento y la importancia del tomate en la preparación de un gazpacho de calidad.
Este evento, además de su componente gastronómico, tuvo un enfoque solidario, buscando recaudar fondos para distintas iniciativas benéficas. La participación activa de la AGA subraya el compromiso de la academia con la promoción de los productos autóctonos y la gastronomía tradicional andaluza.
La celebración del Día del Tomate, respaldada por la AGA, es un claro reflejo del amor y la defensa de los productos locales que marcan la identidad cultural de Almería y resto de Andalucía.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
131 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
