 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
Que con los afiladores de cuchillos HORL®, creados por Otmar Horl y su hijo Timo. Estos afiladores son una verdadera ventaja para afilar cuchillos y para el uso diario, ya que permiten obtener fácilmente un filo afilado sin necesidad de tener conocimientos previos. Y éste es el punto fuerte del invento de este dúo padre-hijo: hacer posible que cualquier persona pueda afilar sus cuchillos en un abrir y cerrar de ojos y con un resultado de afilado profesional.
Hoy en día, los dos hombres gozan de gran prestigio en el mundo del afilado de cuchillos y la cuchillería, nada les decía que iban a unir sus fuerzas para fundar una empresa familiar. Otmar trabajaba como jefe de equipo en ingeniería mecánica y Timo era diseñador. Cuando Timo descubrió el trabajo de su padre sobre soluciones de afilado, éste había sido esbozado en los años 90 y luego descuidado durante varias décadas, convenció a su padre para que llevara sus ideas más lejos.
Así comenzó una nueva aventura: Timo y Otmar desarrollaron la primera generación de afiladores HORL®, una herramienta fabricada en madera maciza, compuesta de un disco de afilar de diamantes industriales y otro de acero inoxidable. Este primer concepto, se convertiría en la base de los demás afiladores desarrollados por HORL® a posteriori.
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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