Academia de Gastronomía de Valencia. Premios 2014

A finales del mes pasado, el 25 de enero, tuvo lugar en el restaurante la Embajada de Valencia la entrega de los premios anuales de gastronomía que son otorgados por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana. La presentación de este evento estuvo a cargo de la presidenta de la AGCV, Cuchita Lluch, quien estuvo durante toda la ceremonia animando al sector de las hostelería y restauración a continuar con su gran trabajo para así conservar el patrimonio culinario que de la comunidad que  destaca por su diversidad, amplitud y si magnifico sabor. Durante su disertación, la presidenta de la AGCV (Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana) quiso destacar el gran esfuerzo que han realizado los chefs de la región quienes según sus propias palabras después de una época un poco difícil, para la comunidad valenciana y el país en general, en el que han cerrado varios restaurantes muy reconocidos “han sabido resurgir de sus propias cenizas”.

Los premios otorgados por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana de este año han sido los siguientes:

-          Paco Torreblanca, como Premio a la excelencia de la Comunidad Valenciana.

-          Tomás Arribas, como Premio a la trayectoria de la Comunidad Valenciana

-          Bodegas Mustiguillo, como Premio a la bodega de la Comunidad Valenciana

-          Enrique Medina, del Restaurante Apicius, como Premio al cocinero emergente de la Comunidad Valenciana

-          Rafael Reyes, del Restaurante de la Masía de Chencho, como Premio al sumiller de la Comunidad Valenciana

-           Norberto Vera, del Restaurante la Sirena, como Premio del director de sala de la Comunidad Valenciana

-           El restaurante Casa Jaime, como Premio a la cocina tradicional de la Comunidad Valenciana.  

-          Los Salazones Vicente Leal, como Premio al producto de la Comunidad Valenciana.

Todos estos premios fueron entregados por miembros representativos del gobierno de la Comunidad de Valencia, quienes se tomaron este cometido como un privilegio y agradecieron a todos los ganadores el contribuir a la mejora de la Marca España. De entre las personalidades encargadas de entregar los premios a los ganadores podemos destacar los siguientes: Alfredo Argilés, miembro de la Junta Directiva de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, Pedro Gimeno, Antonio Marquerie, Vicepresidente por Alicante de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, entre otros.

Finalmente, durante el acto de finalización de los premios de este año, el presidente de la Generalitat Valenciana, Alberto Fabra, quiso recordar a todos los presentes que los restaurantes valencianos “son los cuartos mejor valorados de España según datos de Trip Advisor”, además, no olvidó felicitar a los premiados  y comentó que “han sabido entender que su trabajo es un escaparate para ofrecer la mejor imagen de la Comunidad Valenciana”.