El
lunes 23 de octubre y hasta 3 de noviembre, abrimos la inscripción para el
taller especial de kimchi de cocina coreana.
Kimchi, alimento básico de la cocina
coreana, es un plato tradicional hecho de verduras saladas y fermentadas, la
mayoría de las veces con repollo napa y rábanos coreanos, junto a una variedad
de condimentos que incluyen chile en polvo, cebolletas, ajo, jengibre y
jeotgal.
Enlace de incripción: https://goo.gl/forms/bmXssnwU8d36h0V43
Información general
Horario: de 18:00 a 20:00 hs
Nº de alumnos: mínimo 10, máximo 20 personas
Fechas de talleres: 29 de noviembre, 1 de diciembre (se abrirán dos clases
iguales con el mismo contenido). La persona interesada deberá elegir entre uno
u otro
Lugar: Taller del Centro Cultural Coreano (Paseo de la Castellana,15)
Profesora: Sun Mihyun (Sonia)
Precio: Gratuito*
Sólo se abonará el importe correspondiente
a los ingredientes que se utilizarán durante el taller.
*La información sobre el coste de
ingredientes y el resto de detalles, se indicarán por individual en la
matriculación.
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
3 recetas publicadas
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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