El
lunes 23 de octubre y hasta 3 de noviembre, abrimos la inscripción para el
taller especial de kimchi de cocina coreana.
Kimchi, alimento básico de la cocina
coreana, es un plato tradicional hecho de verduras saladas y fermentadas, la
mayoría de las veces con repollo napa y rábanos coreanos, junto a una variedad
de condimentos que incluyen chile en polvo, cebolletas, ajo, jengibre y
jeotgal.
Enlace de incripción: https://goo.gl/forms/bmXssnwU8d36h0V43
Información general
Horario: de 18:00 a 20:00 hs
Nº de alumnos: mínimo 10, máximo 20 personas
Fechas de talleres: 29 de noviembre, 1 de diciembre (se abrirán dos clases
iguales con el mismo contenido). La persona interesada deberá elegir entre uno
u otro
Lugar: Taller del Centro Cultural Coreano (Paseo de la Castellana,15)
Profesora: Sun Mihyun (Sonia)
Precio: Gratuito*
Sólo se abonará el importe correspondiente
a los ingredientes que se utilizarán durante el taller.
*La información sobre el coste de
ingredientes y el resto de detalles, se indicarán por individual en la
matriculación.
 | Oscar Salazar LöwenbergDesarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana, 3 recetas publicadas |
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
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mi cocina podría describirse como una cocina tradicional y moderna a la vez, dirigida por el producto y estacionalidad y regada con un toque de autor.
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.
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Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,
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El día qué vea esto que llamamos cocina cómo trabajó me retiró, mientras lo vea con amor y pasión seguiré."
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Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.
Amante de la cocina Mediterránea, del producto fresco de calidad y bien elaborado.
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Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!
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convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res
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Una cocina vasca, actual, de respeto al producto y los fundamentos de un puchero. Abiertos a técnicas modernas y productos del mundo.
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La nuestra es una cocina personal donde nuestros orígenes y nuestras vivencias gastronómicas se reflejan en cada uno de nuestros platos.
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La gastronomía para mi es pasión, respeto por el producto y una búsqueda constante de la perfección. También mucho trabajo y humildad
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La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.
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"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal
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Siempre buscando la perfección en mis recetas y en las presentaciones de los platos.
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PUDIMOS COCINAR CON 22 AÑOS Y CON 26 CELEBRAR LA PRIMERA ESTRELLA MICHELIN
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