|
|
|
El programa de Copa Jerez Forum & Competition contará con actividades y contenidos que acercarán la actualidad de la alta cocina, de la enología y de los Vinos de Jerez al terreno del conocimiento y la experimentación. Podrá consultar el programa más detallado próximamente.
Martes 28 de mayo09.00 h. Apertura de puertas y acreditaciones 09.30 - 09.40 h. Bienvenida institucional 09.40 - 10.30 h. Cata - ponencia de apertura 10.30 - 11.00 h. Mesa: Jereces y modelos de negocio - Sherrybars y vinos por copas 11.00 - 11.40 h. Aponiente 2019 y los Vinos de Jerez 11.40 - 12.15 h. Pagos, albarizas con pedigrí - Diálogo entre Enólogos
12.15 - 12.45 h. Mesa: La experiencia de Jerez en un tres estrellas 12.45 - 13.15 h. Tertulia: El disfrute del Vino de Jerez en la mesa 13.15 - 14.00 h. Evolución del Vino de Jerez en botella 16.30 h. Apertura de puertas 17.00 - 17.45 h. Ponencia sobre maridaje molecular 17.45 - 18.15 h. Sumilleres finalistas Copa Jerez Competition 18.15 - 18.45 h. Ponencia/Cata: Jerez y la coctelería 18.45 - 19.30 h. Ponencia: Jerez en la cocina y en la bodega 19.30 - 20.30 h. Diálogo entre tablas, evocaciones
Miércoles 29 de mayo9.00 h. Apertura de puertas y acreditaciones 9.30 – 10.00 h. Presentación de equipos y jurados Copa Jerez Competition 10.00 – 11.00 h. Cocina en vivo y presentaciones ante el jurado 11.00 - 11.40 h. Pausa y apertura showroom de bodegas 11.40 – 12.40 h. Cocina en vivo y presentaciones ante el jurado 12.40 – 13.20 h. Pausa y showroom de bodegas 13.20 – 14.20 h. Cocina y presentaciones ante el jurado 14.20 – 14.40 h. Cierre de la competición 20.00 h. Apertura de puertas para entrega de premios 20.30 – 21.00 h. Entrega de galardones VIII Copa Jerez 21.30 – 23.00 h. Cena de clausura y espectáculo en directo.
|
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
114 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
