El lunes, 27 de marzo subiremos a nuestra página web del Centro: www.centroculturalcoreano.com toda la info para hacer la inscripción en este taller
Horario: Jueves, de 17.00 a 19.00 hs
Nº Alumnos: Mínimo 8, Máximo 12 personas
Duración: 6 semanas (empezará el 20 de abril)
Profesora: Sun Mihyun (Sonia)
Lugar: Taller del Centro Cultural Coreano en España
Precio: Gratuito
* Sólo se abonará el importe correspondiente a los ingredientes que se
utilizarán durante todo el taller, que es de 60 euros. (Hay que pagar en la
primera clase a la profesora. Si el alumno no viene el primer día de las
clases, se anulará su inscripción)
-Menú
| Semana | 수업내용 | Contenido de clase |
| 1 | 강된장찌개, 애호박 된장부침 | Estofado con pasta de soja, tortillas de calabacin |
| 2 | 콩나물밥과 조갯살양념, 연두부와 된장소스 | Arroz con brote de soja amarilla, tofu blando con salsa |
| 3 | 꽃게 된장국, 가지 된장찜 | Sopa con cangrejo, Berenjena con salsa especial |
| 4 | 돼지고기구이, 칼국수 | Carne de cerdo con salsa, Tallarine con caldo especial |
| 5 | 고추장 닭불고기, 고추장떡 | Pollo en salsa picante, tortillas con pasta de guindilla |
| 6 | 된장돈까스, 만두전골 | Escalope de cerdo con salsa, Caldo de empanadillas |
*La inscripción la abrimos el lunes, 27 de marzo. Toda la
información la colgaremos en nuestra página web. Se puede inscribir vía e-mail
o visitando el Centro.
 | Jose Luque TorresLa gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie 5 recetas publicadas |
Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
3 recetas publicadas
Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
3 recetas publicadas
La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
5 recetas publicadas
Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
3 recetas publicadas
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
6 recetas publicadas
. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
3 recetas publicadas
Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
3 recetas publicadas
Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
3 recetas publicadas
La cocina es un lenguaje corporal donde el cuerpo baila con ARMONIA hasta concluir con el mejor producto: La FELICIDAD de un comensal y del cocinero que lo prepara.
Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.
3 recetas publicadas
“Tradición, observación, trabajo y conocimiento” al largo de los años y los restaurantes donde he estado me he dado cuentas que estas cuatro palabras son importantes. La tradición imperecedera, observación para aprender, trabajo constante para mejorar, t
2 recetas publicadas
“Decisiones que no tienen precio”, la cual busca conmemorar a todos los peruanos que toman decisiones diferentes, decisiones transcendentes que generen un cambio, decisiones que no tienen precio
1 artículo publicado
Restaurante heretodoxo, que apuesta por el producto fresco de Cantabria apoyándose en las técnicas capaces de realzarlo y se muestra al comensal en torno a un servicio de sala y bodega privilegiados.
3 recetas publicadas
Para mi la esencia de kabo es poder ofrecer nuestro gran producto de la tierra de una manera mas vanguardista. La cocina es trabajo, constancia, pasión y respeto.
3 recetas publicadas
