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'a Cuatro Manos'


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Las jornadas gastronómicas organizadas por el chef Dani García empiezan este domingo. Una cena única y exclusiva que podrán disfrutar 50 comensales hasta el 6 de febrero.

El cocinero malagueño Dani García con dos estrellas Michelin por su restaurante Calima (Marbella) da comienzo este domingo a sus jornadas gastronómicas. Tendrán lugar en el Hotel Puente Romano lugar que acogerá  a partir de ahora el Restaurante Calima.  Antes situado en el Hotel Meliá Don Pepe, se traslada aquí y pasará a llamarse Dani García Restaurante. Pero no será hasta el mes de abril cuando abra sus puertas. De momento se podrá disfrutar de esta iniciativa gastronómica del chef marbellí hasta el seis de febrero.

A Cuatro Manos es el nombre que se ha escogido para estas primeras jornadas en las que Dani García cocinará junto a ocho grandes cocineros más del panorama español. El objetivo es transmitir la cultura y los valores a través de la gastronomía consiguiendo un tándem perfecto entre el cocinero invitado y Dani García creando, mano a mano, un menú único e irrepetible. El restaurante Sea Grill de Puente Romano conseguirá reunir a un total de 14 estrella Michelin con el atractivo de poder ver en directo a chef marbellí con algunos de los mejores chef de nuestro país.

El primer menú que elaborará el chef Dani García estará elaborado conjuntamente por Andrés Luís Aduriz chef de dos estrellas Michelin del restaurante Mugaritz (Errenteria). El segundo con Joan Roca, tres estrellas Michelin en su restaurante Celler de Can Roca (Girona). Le seguirá Quique Dacosta, también con tres estrellas en Quique Dacosta Restaurante (Dénia). El penúltimo día lo hará Ángel León con una estrella y chef del restaurante Aponiente (El Puerto de Santa María). Estas jornadas A Cuatro Manos las cerraran los restaurantes que cuenten con Estrellas Michelin en Marbella (José Carlos García Restaurante, El Lago, Skina, Hotel Puente Romano).

El precio de los menús por persona es de 220 euros incluyendo una copa de bienvenida y durante la cena de gala. La última jornada su coste baja a 180 euros por persona. Hoy es el último día para realizar las reservas para participar en A Cuatro Manos. A tan solo dos días de que de comienzo este evento las jornadas están siendo un éxito. Las plazas para disfrutar del menú entre el organizador y Joan Roca se agotaron en las primeras 24 horas de su lanzamiento. En los días siguientes los chefs Andoni Luis Aduriz y Quique Dacosta tampoco contaban con plazas para sus cenas. Tan solo 50 personas por noche son las que podrán disfrutar de este evento exclusivo y único de las primeras jornadas gastronómicas dedicadas a los restaurantes con Estrella Michelin.


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Raúl García Jiménez

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