 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
El crítico abrirá las puertas del espacio en el que se degustarán
-durante los cuatro días de feria- ocho armonías de la gastronomía
española de la mano de prestigiosos restaurantes
El próximo lunes 16 de abril Nick Lander, prestigioso crítico gastronómico de The Times, dará comienzo a Spain’s Top Pairings de Vinorum Think junto a Ferran Centelles. La actividad comenzará con la conferencia del crítico inglés “La experiencia del vino en las grandes cartas del mundo”.
Una vez iniciada la actividad, Ferran Centelles presentará Spain’s Top Pairings: un tributo a la armonía entre el vino y la cocina, un espacio en el que degustar -durante los cuatro días de feria- ocho armonías destacadas de la gastronomía española: seis platillos, elaborados por seis restaurantes diferentes -Aponiente, Azafrán, El Celler de Can Roca, Gresca, SOFÍA Be So y Via Veneto- y dos degustaciones a base de producto gourmet -jamón ibérico y queso-. Ferran Centelles presentará a los representantes de todos los restaurantes presentes y a cada una de sus armonías.
Día: Hora: Lugar: Horario: Aforo: Precio:
lunes 16 de abril
12 horas
Sala The Expert’s View. Vinorum Think. Pabellón 3, Intervin.
Franjas de 13-14h, de 14-15h y de 15-16h
50-60 personas por hora
30€ por entrada
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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