 | Redacción Afuegolento.com |
| Qué es una Kitchen Party? Es una mezcla entre un curso y una cena. Preparamos 2 platos en nuestras cocinas a modo de taller, para luego degustar otros 4 platos en formato degustación creados por los chefs Fernando Rivarola y Carlos Pascal de Kitchen Club. Chef Invitado, Fernando Rivarola.El Baqueano. Buenos Aires, Argentina Fernando Rivarola es propietario y chef de El Baqueano nº 36 de Best Restaurant LATAM. Formado en Argentina y perfeccionado en España e Italia, Fernando lidera una cocina reconocida por su innovación y el empleo de ingredientes autóctonos con técnicas de la cocina contemporánea. Convencido de que es necesario compartir los conocimientos y las experiencias, Fernando participa en un diálogo constante con otras cocinas y cocineros de la región, a través del proyecto Cocina Sin Fronteras, del que es fundador junto a Gabriela Lafuente. ¿Cómo es la cocina del Baqueano? La cocina de El Baqueano es diferente porque es Cocina Autóctona Contemporánea: trabajamos productos endémicos, productos autóctonos de productores nacionales. Nuestra mayor diferencia es tener una identidad Argentina, de productos Argentinos, con técnicas de la cocina actual Europea. MENÚ: APERITIVOS DE BIENVENIDA(elaborados por los chefs) - Jamón de río (Fernando Rivarola) - Bloody mary de vieiras, calamares y pulpo (Kitchen Club) EN CURSO. Platos realizados por los asistentes: - Milcao de hongos (Kitchen Club) - Crudo de llama con Quinoa y amaranto crujiente (Fernando Rivarola) DEGUSTACIÓN EN MESA. Platos realizados por los chefs: - Tartare Marino (Kitchen Club) - Pato con texturas de mandioca (Fernando Rivarola) - Cochinillo y maíz (Kitchen Club) POSTRE: - Alfajor (Fernando Rivarola) |
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
