IFEMA organiza una feria mundial dedicada al aceite a granel con carácter profesional para este mes de marzo
Los próximos días 13 y 14 de marzo el Pabellón 1 de la Feria de Madrid (IFEMA) dará cobijo a la segunda edición de un gran encuentro internacional que tiene al aceite de oliva como protagonista, la "World BUlk Oil Exhibition".
El evento está dirigido a los profesionales del sector, con el objetivo de hacer las veces de punto de encuentro entre productores y agentes comerciales, corredores de aceite, compradores... Pretenden con ello abrir y consolidar nuevos mercados para el aceite de oliva a granel.
Aceites de Oliva Virgen Extra, ecológicos, mono varietales y con características físico-químicas diferenciales, entre otros, estarán presentes en esta segunda edición del World Bulk Oil Exhibition 2013.
Este año, el evento tendrá un nuevo objetivo, además de el de la venta de aceites de oliva a granel: potenciar la comercialización del envasado. Además, como la feria que es, se han preparado una serie de actividades para estos días, entre las que se encuentran la cata de aceites normalmente poco accesibles de calidad Virgen Extra, y las conferencias en las que se tratarán temas como las nuevas técnicas de márketing o la competitividad de las cooperativas aceiteras de nuestro país.
Debido a las estrecheces económicas del panorama mundial, los productos "a granel" han salvado a más de una empresa, por lo que esta denominación ha ganado protagonismo en lo últimos tiempos. Con esta feria, se incrementan las posibilidades de negocio, gracias al escaparate que constituye para la exposición de una amplia variedad de aceites que pueden ser catados y valorados. Así, productores y compradores pueden, tras catar el producto, reunirse en las salas reservadas para llegar a un acuerdo sobre la compra-venta del producto.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
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