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1 Valladolid, 14 de Octubre de 2024 la élite Gastronómic a Nacional E In Ternacional de la Tapa Se Vuelve a Dar Cita en Valladol Id



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Los días 11, 12 y 13 de noviembre, la ciudad de Valladolid será, por vigésimo año consecutivo, el epicentro del arte culinario en miniaturacon la celebración delXX Concurso Nacional de Pinchos y Tapasy elVIII Campeonato Mundial de Tap

  1. 3Comunidad Autónoma y ProvinciaReceta Finalista 2024Nombre del ParticipanteNombre del establecimiento15Castilla y León (Valladolid)VidaIsabel Gonzalez GonzalezPuerto Chico Valladolid16Castilla-La Mancha (Albacete)RosquichalBartolo Lozano GonzálezAsador Arroceríapuerta de Madrid17Cataluña(Barcelona)El Salmonete En La RocaJordi Asensio SánchezCan Culleres18Cataluña(Barcelona)Montadito de Arroz Crujiente con Meloso de Carrilleras, Kimchi y Queso ComteCarles SorianoNavarroCasa Víctor19Cataluña(Girona)Bocado de la CerdanyaAlberto Sáez GinerDas 121920Cataluña(Lleida)CazaTrampaMarcos Montagut LiarteLa Paradeta del Mercat21C.de Madrid(Madrid)Todo Al (20)Ignacio Rodrigo Rojas (Iñaki Rodaballo)Latxaska Etxea22C.Foral de Navarra (Navarra)CalamaresSonia Zaratiegui SagardoyBar Nuevo Hostaf23C.Foral de Navarra (Navarra)MerakiVerónica Montespier FotiLa Huerta de Chicha24C.Foral de Navarra (Navarra)PiketaSergio Lerga ArtetaAyres del Soto25C.Foral de Navarra (Navarra)Txerri BitxiaGoiza Isiegas GarisoainAkari Gastroteka26C.Valenciana(Alicante/Alacant)¡Toma, Castaña!Sharon Abellán VerdúEl Racó de Pere i Pepa27C. Valenciana(Alicante/Alacant)AlicantonyinaÁlvaro Abad GarcíaEl PlantíoGolf Resort28C.Valenciana(Castellón/Castelló)Ave CésarÁlvaro Vicente GonzálezEl Restaurante. Orenes Gran Casino Castellón29C.Valenciana(Castellón/Castelló)Falso Nigiri del MediterráneoAitor Martínez RosCan Ros restaurante30Extremadura(Badajoz)Con un par de BellotasAitor Jiménez AguileraMandukar31Extremadura(Badajoz)Saam GarbancitoRocío MayaDiazLa Taberna de Noa32Galicia(A Coruña)CalameroSheila Barbeito AradasRoots Coruña33Illes Balears(Illes Balears)Miel D’abejaAntonia MassanetBarefoot hotel34Illes Balears(Illes Balears)RoscamarIgor RodríguezSanzEl Bandarra35La Rioja(La Rioja)AgricultorMiguel Espinosa CiordiaRestaurante El Albergue36La Rioja(La Rioja)No me Comas la OrejaKike Fernández LacalleMeraki Gastrobar
     
    2024.10.14 Finalistas 2024 definitiva.docx

    En menos de un mes, la ciudad de Valladolid volverá a convertirse en referencia principal de la alta cocina en formato de tapa a nivel nacional e internacional en un año en el que el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid celebra su vigésimo aniversariojunto con el octavo del Campeonato Mundial de Tapas. Francia será el país invitadode honor en esta edición.El jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas estará presidido por Toño Pérez, chef del restaurante Atriode Cáceres. Por su parte, el Campeonato Mundial de Tapas contará con la presidencia de Oriol Castro, del restaurante Disfrutarde Barcelona.Tras la valoración y el análisis de más de 250 propuestas gastronómicas, el jurado ha seleccionado a 45 chefs de todas las Comunidadesautónomas de España que se encargarán de demostrar sus habilidades culinarias del 11 al 12 de noviembre en la Cúpula del Milenio para optar al título de Campeón nacional de tapas 2024 y sus premios adyacentes. Por su parte, el 13 de noviembre tendrá lugar el Campeonato Mundial y para su celebración, 15 cocineros internacionales han sido seleccionados para competir, junto con el ganador de la pasada edición del Concurso Nacional, como candidatos al galardón mundial de Tapas. 
     
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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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