- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO N/D
100 GR. PIMIENTO VERDE
100 GR. PIMIENTO ROJO
100 GR. ZANAHORIA
200 GR. SALMÓN limpio
Se corta el salmón en tacos y se macera con unas gotas de salsa de soja. Mientras tanto se cortan las verduras en juliana y se pochan en el agua hirviendo con dos hojas de laurel y un poco de sal. En cuanto estén, se pasan por agua fría.( La verdura tiene que estar crujiente ).
Se coloca en el plato por montones y en el centro del plato se pone el salmón pasado por la plancha, y cuando esté todo colocado, se pone un poco de la salsa de soja por encima.