- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
6 rebanadas de pan duro,1 huevo,1 cebolla pequeña,perejil,pimentón dulce (mejor ahumado),queso curado,almendra frita picada (1 cucharadita),aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Sofreir la cebolla a láminas en el aceite,desmenuzar el pan en trozos y añadir a la cazuela,igual con la almendra,el perejil y el pimentón (una pizca).Cubrir de agua,poner sal y cocer unos 10 minutos.Luego hechar el huevo y remover hasta que se deshaga,cocer unos 10 minutos mas.
PRESENTACIÓN
Servir en cuencos de barro o platos hondos con las lonchas de queso por encima.Ha de estar bien caliente.