- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO N/D
500 GR. AZÚCAR
1 CUCHARADITA CANELA
1 vasito AGUA
Pelar y moler las almendras.
Mezclar el agua con el azúcar y llevar al fuego hasta que caramelice. Retirar del fuego.
Añadir las almendras revolviéndolas lentamente, así como los restantes ingredientes.
Poner de nuevo a fuego lento e ir removiendo durante unos 30 minutos hasta conseguir que se despegue de las paredes.
Retirar del fuego y poner en un molde untado con mantequilla. Apretarlo en el molde con una cuchara untada de aceite.
Dejar enfriar y listo.
NOTAS
El "Queso de almendras" es un postre típico de la isla de La Palma.