Y una Historia
- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
1 pollo, yo ecológico, de Son Negre, de unos 3 k
2 yogures naturales
2 cucharadas de pimentón de tapo de cortí, un poco picante 1 cuchara de ajo seco en polvo
1 cucharada de cúrcuma en polvo
1 cucharada de comino en polvo
1 cucharada de ñora molida
1 cucharada de jengibre en polvo
2 cucharadas de cebolla en polvo
Zumo de limón
Aceite de oliva
1 cuchara de pimienta blanca
200 ml de agua
Sal
Concentrado de jugo de pollo
Mezclamos todos los ingredientes
Abrimos el pollo en abanico y lo untamos con la mezcla y dejamos marinar en nevera de 12 a 24 horas
Calentamos el hornoa a 180 grados, o preparamos la parrilla de carbón, pero en cerrado y no directamente
En el horno lo pondremos sobre la rejilla, de esta forma se va asando más uniforme y no necesitaremos girarlo veces
En cuanto esté dorado, ¡a comer! Este pollo con patatas fritas está de muerte!