- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Bajo
Un pollo grande
Aceite de oliva virgen
4 pimientos secos
25 gr de piñones
1 vaso de vino blanco
2 huevos duros
2 dientes de ajo y sal
PREPARACIÓN
Limpio el pollo se corta en trozos y se sofríen bien.
Se depositan en tartera de barro. Se añaden los pimientos troceados, los piñones, un vaso de vino y otro de agua.
Se cuece todo unos 15 minutos a fuego lento.
Se pican en el mortero los huevos cocidos y se mojan con un poquito de vino. Se añade al guiso y se deja cocer durante un par de minutos.
PRESENTACIÓN
En la misma tartera, colocada sobre un sobre plato.