- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO Bajo
SAL
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA NEGRA
LAUREL
HIERVAS VARIADAS
1 UD. LIMÓN
500 GR. SETAS
1 UD. LENGUA de ternera
Se lavan las lenguas limpiar las lenguas bien frotando con limon y se escaldan durante unos minutos en agua hirviendo,luego poner en agua hirviendo una cabeza de ajo ,hoja de laurel y manojo de hiervas y granos de pimienta negra se deben dejar a medio cocer de modo que puedan terminar la cocción en la parrila. A continuación se sacan de la olla y se cortan por la mitad sin separar las dos partes del todo. Se sazonan con sal y pimienta y se untan con la manteca de cerdo. Se remojan con un chorrito de zumo de limón y se asan a la parrilla. Las setas, bien lavadas, tambien se asan a la parrilla, y se sirve todo en una fuente de barro acompañado de una patata asada.