- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Medio
2 paltas
50gre quesocrema
10 unid.de langostinos
10unid. de conchitas
beterraga.zanahoria.nabo
aceite oliva y paprika
PREPARACIÓN
hacer un mousse con la palta y el queso crema y sal a gusto,luegoi saltwar los lanogu¡ostinos y las conchas colocar encima del mousse y decorar con las verduras en hilo encima luego hacerun vinagre con aceite de 0liva y paprika rocear encima.
PRESENTACIÓN
en plato de entrada,moldear el mousse para que no quede tan desparramado y despues todo en orden para arriba