MAGRET DE PATO CON FRESAS

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN minutos
• DIFICULTAD Medio
• PRECIO Medio

1 UD. CEBOLLETA
1/4 L. CALDO DE CARNE
1 COPA BRANDY
2 CUCHARA SOPERA MIEL
25 GR. MANTEQUILLA
50 GR. FRESA
1 UD. MAGRET de pato
1 DL. VINAGRE DE FRAMBUESA PREPARACIÓN

Salpimentar las pechugas de pato y colocarlas en una sartén por el lado en el que está la grasa, cuando se hayan hecho, darles la vuelta.

PARA LA SALSA

En una sartén diluir la mantequilla, rehogar en ella la cebolleta picada, añadir un chorro de vinagre, el brandy, la miel, el caldo de carne y finalmente las fresas.

PRESENTACIÓN

Colocar en una fuente la pechuga de pato y servir con la salsa y las fresas.