LOMO SALTADO

• COMENSALES 2
• SE PREPARA EN 60 minutos
• DIFICULTAD Fácil
• PRECIO Medio

Solomillo de vaca cortado a tiras gruesas   250 gr  pimienta negra al gusto   comino al gusto  salsa de soja  50 gr  caldo de pollo 40 gr  salsa de ostras 30 gr  vinagre tinto 20 gr  cebolla roja cortada a juliana gruesa  80 gr  tomate cortado a juliana gruesa   60 gr  cilantro cortado finamente  10 gr  aceite de sésamo  10 gr  patata frita gallega 160 gr  Calentar la sarten hasta que humee , agregar el solomillo previamente sazonado con pimienta y comino , saltear unos segundos para que ahume la carne , una vez sellada la carne  agregar la salsa de soja de ostras caldo de pollo y vinagre , agregar la cebolla remover 1 minuto , seguidamente tomate , el cilantro y el aceite de sésamo , disponer en un plato y agregar la patata frita de guarnición.