- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 L. LECHE
1/4 KG. FRAMBUESA
Poner a cocción el litro de leche con las hojas de palto, hasta que la leche se haya inpregnado de su aroma, sabor y color(debe ser un verde claro)
Agregar azucar a gusto
Dejar enfriar y agregar los 8 huevos batiendo para que se incorporen muy bien en la mezcla
Acaramelar un molde, poner la mezcla de leche y huevos, y llevar a baño maria hasta que cuaje, aprox 40 min
Preparar el coulie de frambuesa, llevando las frambuesas a una licuadora y agregar un poco de azucar y agua.
Luego montar el plato con el coulie en espejo, y poner un trozo de este flan, decorar con una hoja de menta y cestes de naranja.