- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
Lechugas de varios tipos, canónigos,dos cebolletas tiernas,un bote de maiz,una manzana golden,200 gr.de dulce de membrillo,200 gr.de queso de cabra, aceite, vinagre balsámico,sal,un yogur blanco o de manzana.
PREPARACIÓN
Cortamos las diferentes lechugas en juliana.Lavamos y escurrimos estas y los canónigos.
Ponemos en un bol grande.Añadimos el bote de maiz y la manzana pelada y cortada en cuadraditos.Picamos las cebolletas y agregamos al resto.A continuación partimos sobre una tabla el membrillo y el queso de cabra a cuadraditos y añadimos al resto de ingredientes.
En una taza mezclamos una chorrada de aceite de oliva de 0,4º, vinagre balsámico, sal y el yogur. Batimos todo bién y aliñamos la ensalada.
PRESENTACIÓN
A mí personalmente me gusta servirla en un bol grande para que se pueda mover todo bién. Pero si se quiere emplatar lo mejor es dejar por encima el membrillo, la manzana y el queso, para que se aprecie la mezcla de colores.