- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
100 GR. CHAMPIÑÓN de París
1/2 CUCHARA SOPERA AJO picado fino
200 GR. COLIFLOR (flores)
1 UD. PIMIENTO ROJO rojo, grande, sin esponja, cortado en concassé
100 GR. TOMATE (pelado y sin semillas9
100 GR. JUDÍA redonda
200 GR. BRÓCOLI (flores)
100 GR. ALGARROBA verdes congeladas
si tienes un wok ideal, si no, en sartén de cobre o cualquier otro. Pon al fuego el recipiente, agrega el aceite y el ajo a fuego bajo pues corres el riesgo de que se queme el ajo. Cuando este comienza a freír, ve poniendo las verduras, el tomate, el aji, las verdura verdes. Ojo, el brócoli, la coliflor y judías deben estar cocidas previamente. Agrega a la fritura todas las demás verduras. salpimenta. Es un plato con dos versiones de mi restaurante vegetariano. Si lo quieres deliciosamente mediterráneo, agregale un puñado generoso de camarones (pelados porsupuesto)