- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 KG. FRESA
4 UD. YOGUR griego
100 GR. AZÚCAR
Hacer un puré de fresas, triturando 200 gr. de las fresas con un poco de azúcar (optativo) y unas gotas de zumo de limón. Pasar el puré por un colador fino y reservar.
Mezclar el yogur con una cucharada de azúcar.
Lavar y trocear el resto de las fresas, añadir 2 cucharadas de azúcar y el vinagre balsámico. Dejar que repose en el frigorífico al menos 2 horas.
En unas copas colocar, primero unas fresas, sobre ellas el yogur, y por encima un poco del puré de fresas. Adornar las copas con un poco de menta fresca cortada en juliana.