- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 UD. REPOLLO
2 KG. BOGAVANTE
1/4 L. NATA
Cocemos el bogavante, escogemos la carne y la laminamos. Añadimos la salsa americana y la nata dejándolo posteriormente reducir.
Pasamos la salsa por un colador para que quede fina.
El repollo lo cocemos cortado en juliana y lo colocamos en los platos.
Montamos los medallones y los caparazones y podemos servir la salsa aparte o napando el bogavante.