- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
2 UD. ENDIBIA
1 MANOJO AJO TIERNO
0,200 L. NATA LÍQUIDA
0,500 L. ACEITE DE OLIVA
5 UD. HUEVO
PREPARACIÓN
Poner los tacos del bacalao ya remojado en una bandeja de horno con un poco de aceite e introducir al horno durante unos 8 mint. a unos 160ºc., volver a escurrir y colocar encima de rodajas de patata al vapor,colocar alrededor una juliana de endivias breseadas a la mantequilla. Cubrir con una mayonesa hecha con el resto del aceite, los huevos,la nata,los ajos tiernos fritos y las gotas de vinagre. Dorar al grill o al horno muy fuerte durante 2 minutos