Jefe de Partida (Chef de Partie) – Beach Club en Mallorca – Alojamiento incluido Fijo discontinuo Indefinido Temporal

Salario neto: 2.050 € – 2.250 € / mes

Alojamiento incluido para personas de fuera de Mallorca

Sobre el proyecto

¿Te apasiona la cocina de alto nivel? Únete a uno de los beach clubs más reconocidos de Mallorca. Formarás parte de un equipo de más de 100 personas en un entorno privilegiado frente al mar, donde se combinan gastronomía, ritmo y excelencia.

Tu rol

Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en cocinas de ritmo alto y exigencia, que domine su partida y contribuya a un buen ambiente en cocina. No buscamos solo técnica: queremos actitud, responsabilidad y compromiso con el equipo.

Requisitos imprescindibles
Mínimo 2 años de experiencia como Jefe/a de Partida.
Acostumbrado/a a trabajar con volúmenes altos sin perder precisión ni calidad.
Dominio técnico de su partida: caliente, fría, plancha u otras.
Capacidad de organización del mise en place y del pase.
Experiencia coordinando y formando a cocineros/as y ayudantes.
Conocimiento actualizado de higiene alimentaria (APPCC) y seguridad.

Valoramos especialmente
Agilidad, limpieza y precisión en cocina.
Actitud positiva y resolutiva bajo presión.
Buena comunicación y compañerismo.
Gestión eficaz del tiempo y prioridades.
Ganas de crecer y aportar al equipo.

Qué ofrecemos
Un entorno profesional, dinámico y muy bien organizado.
Cocina con estándares altos, en un proyecto gastronómico sólido.
Oportunidades reales de aprendizaje y crecimiento.
Posibilidad de rotar entre partidas y ampliar conocimientos.
Alojamiento incluido si vienes de fuera de la isla.
Un entorno espectacular frente al mar.
Condiciones competitivas: 2.050 € a 2.250 € netos / mes, según experiencia.