Cocinero/a, jefe/a de partida Temporal

Seleccionamos un-a cocinero-a y/o jefe-a de partida

Funciones:

→Planificar y coordinar la operativa de los trabajos relacionados con la partida bajo su responsabilidad

→Revisar solicitudes y previsión de servicios, cartas y sugerencias del día

→Coordinar y supervisar la puesta a punto antes de iniciar la prestación del servicio (mise en place)

→Servicios de restaurante a la carta de alta cocina, bar, room service y banquete

→Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad establecidos. Realizar propuesta de mejoras a la aplicación de los procedimientos

→La persona seleccionada será responsable de la calidad de los platos preparados dentro de su área.

Requisitos:

►Ciclo formativo en Cocina

►Experiencia mínima 4 años en puesto similar

►Capacidad de trabajo en equipo

►Iniciativa

►Creatividad

►Resistencia física

►Pulcritud

►Proactividad

SE OFRECE

♦Contrato temporal

♦Jornada completa

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Abierto
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