Cuiner/a Indefinido

COCINERO/A avanzado::

Responsabilidades: 

– Aprender los guisos tradicionales de la abuela ( 6 platos)

– gestión de Stock neveras

– gestion y supervision de las compras (compras, proveedores etc)

– gestion de esquipo pequeño de cocina

– elaboracion de menús y cartas restaurante con escandallos

– Organizacion y plan de limpieza de la cocina

Requisitos

– Dominio de la cocina tradicional pero con toques de autor

– Persona responsable, capacitada para liderar un equipo pequeño

– Resolutivo/a y capacitado/a para aportar ideas frescas y actuales de nuestra gastromia mediterrania

*** Posibilidad de alojamiento en el

mismo establecimiento