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Cocina
Cuiner/a Indefinido
COCINERO/A avanzado::
Responsabilidades:
– Aprender los guisos tradicionales de la abuela ( 6 platos)
– gestión de Stock neveras
– gestion y supervision de las compras (compras, proveedores etc)
– gestion de esquipo pequeño de cocina
– elaboracion de menús y cartas restaurante con escandallos
– Organizacion y plan de limpieza de la cocina
Requisitos
– Dominio de la cocina tradicional pero con toques de autor
– Persona responsable, capacitada para liderar un equipo pequeño
– Resolutivo/a y capacitado/a para aportar ideas frescas y actuales de nuestra gastromia mediterrania
*** Posibilidad de alojamiento en el
mismo establecimiento