Coordinador de Catering Indefinido

Buscamos un Jefe de Cocina de Catering para un proyecto nuevo con gran capacidad de gestión para liderar la producción gastronómica de nuestros eventos. Será responsable de diseñar menús, coordinar al equipo de cocina y asegurar la excelencia en cada servicio.

Responsabilidades:

Diseñar menús adaptados a diferentes tipos de eventos.
Planificar la producción de alimentos respetando los tiempos de entrega y normas de higiene.
Dirigir y motivar al equipo de cocina.
Control de costes, pedidos y stock de materia prima.
Supervisar el emplatado y presentación de los platos.
Innovar en propuestas gastronómicas según tendencias y necesidades del cliente.

Requisitos:

Experiencia mínima de 3 años como Chef o Jefe de Cocina, preferiblemente en catering o eventos.
Formación en Gastronomía o similar.
Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.
Capacidad de liderazgo, planificación y resolución de problemas.
Creatividad y pasión por la gastronomía.

Ofrecemos:

Proyecto estable con posibilidad de crecimiento profesional.
Salario acorde a experiencia y capacidades.
Formación continua y participación en eventos .
Ayuda para encontrar alojamiento.