Buscamos Chef executivo para Hotel ubicado en Mallorca.
Principales responsabilidades:
La persona seleccionada se encargará de:
· Coordinar y gestionar el equipo de cocina.
· Elaborar la oferta culinaria.
· Realizar el control de costes.
· Responsabilizarse de los banquetes y eventos.
Formación:
· Debe poseer estudios en escuelas de Hostelería, en artes culinarias, hospitalidad, negocios o disciplina relacionada con F&B.
Experiencia:
· Experiencia demostrable como chef en resorts de gran volumen en régimen de todo incluido en hotel categoría 5*
· Valorable experiencia en Canarias y /o en el Caribe.
· Estabilidad profesional en sus anteriores empresas
Requisitos:
· Conocer la gastronomía de la zona.
· Personas acostumbradas a gestionar grandes volúmenes de trabajo y de gestión de personal.
· Personas actualizadas en las últimas tendencias gastronómicas y con pasión por el sector.
· Debe poseer la capacidad de establecer prioridades, organizar el tiempo, demostrar iniciativa y trabajar de forma independiente y en equipo.
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