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Cocina
Ayte de cocina Fijo discontinuo
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Flexibilidad Horaria
Se valorará carnet de manipulación de alimentos
Vehículo propio
Se ofrece posibilidad de manutención y alojamiento
Jornada 40h/sem turnos de Lunes a Domingo con los descansos establecidos por ley.
Tareas: Velará por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en el puesto de trabajo. Se encargará de la planificación de la elaboración de las recetas del día. Se encargará del diseño y planificación de la rueda de menú. Se encargará de llevar a cabo los planes de RPHT que le afecten a la cocina. Se encargará de la organización de la “Mise en place”. Apoyará en la cocina en todos aquellos puestos que por motivos de producción se requieran. Revisará la limpieza, distribución y control de las cámaras de refrigeración. Supervisará la regeneración de platos. Llevará la organización de materia primas en las cámaras de refrigeración.