2º COCINA – LA CANGREJA (ALICANTE) Fijo discontinuo

Contamos con una clientela buena y fiel a la que hay que cuidar, nuestros clientes esperan lo mejor de nosotros, y tú debes llevar el control de tu rango o turno para conseguirlo. Deberás conseguir que la persona indicada, con las habilidades idóneas esté en el sitio preciso en el momento justo, en ausencia del encargado, serás el responsable del establecimiento.

* Requisitos:

– Residir en la zona de Alicante.
– Experiencia en cocina mínimo 2 años.
– Orden y limpieza / Ser organizado y con iniciativa.
– Propuestas de mejora – Seguir los procedimientos marcados.
– Optimizar la formación y recursos facilitados por la empresa.
– Filosofía de trabajo en equipo.
– Alta capacidad de adaptación al cambio e implementación de procedimientos.
– Disponibilidad para turnos partidos / horario rotativo
– Capacidad de desarrollo / Agilidad y rapidez para aprender.
– Capacidad de trabajo en espacios pequeños
– Ganas de crecer y hacer carrera dentro del grupo.
– Preferible con formación y buenas referencias
– Entre 25 y 45 años.

*Tareas:

– Gestionarás el personal de tu turno o rango.
– Solicitarás a tu 1º de Cocina el estado de las tareas pendientes y las cuestiones que afecten a tu turno, para poder terminar tareas.
– Pasarás al 1º de Cocina un detalle del estado de cada tarea así como de las incidencias que hayan podido producirse durante tu servicio.
– Controlaras el stock máximo y mínimo necesario para el servicio
– Te asegurarás que hay aprovisionamiento de materia prima suficiente para que no falte nada durante el servicio
– Comprobarás que el estado de limpieza de la sección es el adecuado
– Llevarás la batuta y supervisión de los resultados del servicio y las comandas para que todo vaya sobre ruedas y la comida sea perfecta.
– Marcarás al personal de equipo aquello en lo que tienen que incidir para que el resultado sea el mejor.
– Supervisar que se anotan mermas y consumos internos que se hayan producido durante el turno.

*Se ofrece:

– Contrato fijo discontinuo.
– Salario fijo proporcional a 20.000€ brutos anuales distribuidos en 14 pagas.
– Oportunidades de desarrollo de carrera
– Programa estructurado de formación.
– Empresa de reconocido prestigio.
– Buena ambiente laboral
– Proyección de futuro
– Política de comida en restaurante, según horario.
– Posible retribución por sistema de consecución de objetivos
¿Te gustaría formar parte del Equipo Cangreja? Tenemos ganas de conocerte.