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Cocina
Cocinero/a Sagrada Familia Lunes a Viernes Indefinido
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En Kserol buscamos un/a COCINERO/A para unirse a nuestro equipo, somos un restaurante local cerca de la sagrada familia. OFRECEMOS 5 SEMANAS DE VACACIONES por encima del convenio: 3 semanas verano + 2 semanas en invierno (navidad+ reyes)
FUNCIONES:
– Realizar el mise en place y preparación previa del servicio.
– Elaboración y presentación de platos y tapas según la propuesta del restaurante.
– Organización y limpieza de la cocina y del área de trabajo.
– Gestión de stock y control de inventario.
– Recepción de mercancías y coordinación de pedidos con proveedores.
– Apoyo en la planificación logística de la cocina para un servicio fluido.
– Control de mermas y aprovechamiento del producto para evitar desperdicios.
– Supervisión del correcto uso y estado de los equipos de cocina.
– Colaboración con el equipo