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Cocina
Cocinero/a, jefe/a de partida Temporal
Seleccionamos un-a cocinero-a y/o jefe-a de partida
Funciones:
→Planificar y coordinar la operativa de los trabajos relacionados con la partida bajo su responsabilidad
→Revisar solicitudes y previsión de servicios, cartas y sugerencias del día
→Coordinar y supervisar la puesta a punto antes de iniciar la prestación del servicio (mise en place)
→Servicios de restaurante a la carta de alta cocina, bar, room service y banquete
→Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad establecidos. Realizar propuesta de mejoras a la aplicación de los procedimientos
→La persona seleccionada será responsable de la calidad de los platos preparados dentro de su área.
Requisitos:
►Ciclo formativo en Cocina
►Experiencia mínima 4 años en puesto similar
►Capacidad de trabajo en equipo
►Iniciativa
►Creatividad
►Resistencia física
►Pulcritud
►Proactividad
SE OFRECE
♦Contrato temporal
♦Jornada completa
Editar empleo
Abierto
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