MAITRE GASTRONÓMICO CON EXPERIENCIA Fijo discontinuo

En Grupo Moga precisamos incorporar un/a MAITRE para restaurante gastronómico. Imprescindible experiencia en el mismo cargo.

Requisitos

– Experiencia demostrable como Maitre o 2n MAITRE
– Historial excelente en gestión de sala.
– Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia.
– Capacidad de delegar múltiples tareas.
– Habilidades de liderazgo y comunicación.
– Se valorarán estudios en hostelería/gastronomía.

Responsabilidades:

– Organización del equipo de trabajo en sala.
– Planificación de las jornadas laborales.
– Relaciones públicas.
– Venta o asesoramiento de productos y servicios.
– Planificar y desarrollar eficazmente la función de un restaurante u hotel.
– Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
– Control de stock
– Recibir y guiar a los comensales, tanto en la entrada como en la salida del restaurante.