2º JEFE COCINA Indefinido

¿Te apasiona la cocina y quieres incorporarte a un equipo consolidado y con gran experiencia en el sector de la hostelería?

Buscamos incorporar, para uno de nuestros clientes, Casa de Comidas ubicada en el centro de Santiago de Compostela y especialistas en producto gallego, un 2º JEFE DE COCINA.

Buscamos una persona con una experiencia de al menos 1 año en la cocina de restaurantes que trabajen con producto gallego y fresco, implicada, a la que le guste su trabajo y quiera incorporarse de manera estable a un negocio familiar y con varios años en el sector.

La persona seleccionada se encargará ,junto con el Jefe de Cocina, de la planificación y organización del área de cocina (carta y menús de grupos), control de costes de materias primas, realización de pedidos, revisar y actualizar la oferta gastronómica, organizar los diferentes servicios, conocer y desarrollar la cocina regional de Galicia, elaboración de platos de la carta (partida caliente), realización de pedidos y aprovisionamiento, control de APPCC…

Horario actual: de 11:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:30 horas (descanso martes todo el día y miércoles medio día) * Estos horarios sufrirán cambios próximamente, ya que se está ampliando plantilla para poder hacer horario continuado de lunes a domingo (con 2 días de descanso semanales aún por definir)

Salario: entre 25.000 – 30.000 €/brutos anuales (a definir en función de la experiencia a aportar por el candidato)

Se ofrece: puesto estable y crecimiento profesional a medio plazo.

Interesante verdad? Inscríbete!! Te estamos esperando!!