Segundo de cocina restaurante de cocina de mercado Indefinido

Requisitos

Estudios mínimos

Formación Profesional Grado Superior – Hostelería y Turismo

Experiencia mínima

Al menos 1 año

Imprescindible residente en

Provincia Puesto Vacante

Idiomas requeridos

Español – Nivel Avanzado

Conocimientos necesarios

nivel medio paquete office
Control de stocks
Gestión de equipos
cumplimiento APPCC
Seguridad alimentaria
Cocina
Calidad
Liderazgo
Gestión de proveedores
Requisitos mínimos

Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.

Experiencia en restauración organizada.
Liderazgo y resolución de problemas.
Disponibilidad horaria.
Manejo de sistemas informáticos.

Requisitos deseados

Residencia cercana al puesto de trabajo
Posibilidad de incorporación inmediata

Descripción

Tener experiencia en cocina de restaurante a la carta.

Buscamos Segundo/a de cocina, con experiencia previa.

Contrato indefinido, con salario fijo competitivo.

Jornada completa Formando parte de un equipo joven, dinámico.

Formación continua y desarrollo profesional

Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina

Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas.

Inventarios, control de stock y de merma

Gestión del ciclo completo de proveedores

Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

Control y supervisión del APPCC. Auditorías