Cocinero con una experiencia mínima de 5 años, con pasión y ganas de formar parte de un equipo pequeño. en un ambiente laboral relajado sin renunciar a la precisión y cuidado de los detalles. Se valora la experiencia previa en cocina asiática y fermentaciones. Algunas de las responsabilidades del puesto: * Preparaciones y elaboraciones necesarias para la ejecución de una carta breve de rotación constante según temporada – Salsas y condimentos – Fermentos caseros: Kimchi, miso, kosho, etc. – Cortes y preparaciones para…

Se busca personal de cocina de sushi, tanto jefe de cocina, jefe de partida y ayudantes de cocina para un proyecto de apertura de sushi en Almendralejo, Badajoz. Se busca…