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I Congreso Internacional de Chefs en El Nuevo Milenio Cancún (méxico) |
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Southern Sour La Coctelería de Luis Martí |
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Tiramisú |
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editorial |
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¡qué Bien!, ¡llegaron Las Setas! por Koldo Royo |
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firman en esta edicións |
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Tatiana Suárez Corazón de Otoño, Tiempo de Membrillos |
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Miguel Lobato Viva São Paulo |
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José Luis Arpide El Arte Cisoria |
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Josep Lluís Seguí Comida de Polis |
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Matteo Gaffoglio El Salón Del Gusto Del 2000 en Torino |
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Luis Hens Pudin Oriental |
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Miguel A. Román El Puchero de Los Malditos Iv |
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Lola Lapierre La Factoria, Restaurante Cibernético |
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| reportajes nº 49 Southern Sour |
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| reportajes nº 60 Gin Tonic |
| reportajes nº 64 Mi Mojito |
| reportajes nº 57 Margarita |
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| reportajes nº 40 Caipirinha |
| reportajes nº 48 Daiquiri de Plátano |
| reportajes nº 59 Cubalibre |
| reportajes nº 37 La Pasión Colada |
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Southern Sour
LA COCTELERÍA DE LUIS MARTÍ
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2/4 de Southern Comfort 1/4 de zumo de limón 1/4 de zumo de naranja Se prepara en coctelera con hielo y se sirve en copa de cóctel con una guinda roja. |
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invierno |
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Raviolis rellenos de gallina y trufas Pechugas villeroy Lomo de rape al vino Flan de coco y chocolate Muslo de pollo a la jardinera |
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Muzzarella al tacho por Ariadna Caussade vea otras 2335 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Dani Albors I Sellés nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Fanny Luque Urbano |
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