Jefe de cocina Indefinido

Buscamos jefe de cocina, por jubilación del mismo.

Se trata de un restaurante gastronómico que basa su cocina, en productos de temporada y de proximidad del Parc agrari del Baix Llobregat.

Responsabilidades:

Preparar la carta del restaurante y los menús gastronomicos.

Preparación y desarrollo del Servicio de comidas y cenas

Comandas a proveïdores

Gestión y coordinación del equipo de cocina

Formación Académica:

Es recomendable que tenga un grado en gastronomía o estudios afines.

Experiencia: Se requiere una experiencia significativa en la gestión de cocinas, idealmente entre 5 años.

Debe tener habilitades, conocimientos y creatividad en cocina.

También tener habilidades de liderazgo, debe ser capaz de liderar un equipo, resolver conflictos y trabajar bajo presión.

Personal actual de cocina: 3 personas y la persona que limpia.